Maydanozlu Böbrek, geleneksel İtalyan mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Dana böbreği, maydanoz, tereyağı ve soğanla hazırlanan lezzetli bir sosla pişirilir. Beyaz şarap sirkesi, yemeğe asidik bir tat katar. Maydanozlu Böbrek, zengin ve lezzetli bir yemektir, yılın daha soğuk mevsimlerinde ana yemek olarak idealdir. Bu lezzetli bölgesel spesiyaliteyi deneyin!
Böbreği tüm yağlı kısımlarından ve ortasındaki süngerimsi kısımdan arındırın
Uzun süre yıkayın, kurulayın ve ince dilimleyin
Bir tavaya tereyağı, soğan ve maydanozu koyun ve kısık ateşte pişirin, kızarmaya başladığında ateşi yükseltin, böbrek dilimlerini ekleyin, hızlıca çevirin ve 5 dakika pişirin
Sirkeyi dökün, dikkatlice karıştırın ve kaynamaya başladığında tuz ve karabiber ekleyip hemen servis yapın
Tava
Italia
| Enerji (kcal) | 132,26 |
| Karbonhidrat (g) | 0,94 |
| şekerler (g) | 0,94 |
| Yağlar (g) | 7,08 |
| doymuş yağ (g) | 4 |
| Protein (g) | 15,84 |
| Lif (g) | 0,17 |
| İndirim (g) | 0,07 |
