Maydanozlu Enginarlar, İtalyan mutfağına özgü lezzetli bir garnitürdür. Enginarlar, galeta unu, sarımsak ve maydanozdan oluşan lezzetli bir iç harçla hazırlanır ve onlara karşı konulmaz bir tat verir. Bu yemek et veya balık kızarmalarıyla mükemmel uyum sağlar ve öğle veya akşam yemeğinizi zenginleştirmek için idealdir.
Enginarların sert yapraklarını ve uçlarını temizleyin ve birkaç dakika limonlu suda bekletin.
Sarımsağı ve maydanozu kıyın; her enginarın yapraklarının arasına bir çay kaşığı kadar koyun. Enginarları dik olarak bir fırın kabına yerleştirin, üzerine zeytinyağı ve bir bardak su ekleyin, galeta unu ve tuz serpin ve kısık ateşte pişirin.
Kase
Bıçak
Kesme tahtası
Kaşık
Fırın kabı
Italy
| Enerji (kcal) | 74,24 |
| Karbonhidrat (g) | 2,38 |
| şekerler (g) | 1,81 |
| Yağlar (g) | 4,95 |
| doymuş yağ (g) | 0,73 |
| Protein (g) | 2,57 |
| Lif (g) | 5,24 |
| İndirim (g) | 0,12 |
