Melanzane A Funghetti, tüm mevsimlerde servis etmek için ideal, lezzetli ve hafif bir garnitürdür. Bu Sicilya kökenli tarifte patlıcanlar kullanılır; patlıcanlar dilimlenip zeytinyağı, sarımsak ve taze nane ile tavada sotelenir. Ortaya çıkan lezzet, patlıcanın tatlılığını nanenin ferahlığı ile birleştiren benzersiz bir yemektir. Melanzane A Funghetti, et veya balık yemeklerinin yanında ideal olup, isterseniz kızarmış bir dilim ekmekle tek başına da tüketilebilir.
Patlıcanları temizleyin, küp şeklinde doğrayın ve biraz sızma zeytinyağı ile bir tavada bir diş sarımsak eşliğinde kısık ateşte soteleyin; ardından naneyi ve tuzu ekleyip pişene kadar devam edin.
Tava
Bıçak
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 20,07 |
| Karbonhidrat (g) | 2,62 |
| şekerler (g) | 2,62 |
| Yağlar (g) | 0,1 |
| doymuş yağ (g) | 0,02 |
| Protein (g) | 1,1 |
| Lif (g) | 2,6 |
| İndirim (g) | 0,03 |
