Mercimek püresi, lezzetli ve sağlıklı bir ana yemektir. Lif ve protein açısından zengin mercimekler, yoğun tatlı bir çorba oluşturmak için soğan ve sarımsakla pişirilir. Kekik ve muskat, nefis kokular ve aromalar ekler. Mercimek püresi, kış akşamları için ideal veya hafif bir yemek olarak sunulabilir.
Mercimekleri 3 saat boyunca soğuk suda bekletin, yüzeye çıkanları çıkarın ve kalanları süzün.
Bir tencereyi ezilmiş sarımsak, kekik ve ikiye kesilmiş soğanlarla ateşe koyun.
Mercimekleri ekleyin, bir litre soğuk su dökün ve tuz ekleyin.
Kapağını kapatın, orta ateşte 30-40 dakika pişirin, arada karıştırarak.
Pişirme işlemi tamamlandığında, aromaları ve sarımsağı çıkarın.
Üç yemek kaşığı mercimek ayırın, kalanları süzün ve krema haline gelene kadar püre haline getirin.
Bir çorba kasesine dökün ve bir çırpıcı ile çırparak kremayı ekleyin.
Tuz, karabiber ve bir tutam muskat ile tatlandırın.
Bütün mercimekleri ekleyin.
Tava
El Blenderı
Italy
| Enerji (kcal) | 296,68 |
| Karbonhidrat (g) | 30,83 |
| şekerler (g) | 3,48 |
| Yağlar (g) | 12,08 |
| doymuş yağ (g) | 6,46 |
| Protein (g) | 14,36 |
| Lif (g) | 7,58 |
| İndirim (g) | 0,01 |
