Mercimek çorbası lezzetli ve sağlıklı bir başlangıç yemeğidir. Lif ve protein açısından zengin mercimekler, soğan ve sarımsakla birlikte pişirilerek yoğun lezzetli kremalı bir çorba oluşturur. Kekik ve muskat, hoş kokular ve lezzetler katar. Mercimek çorbası, kış akşamları veya hafif bir öğünün ana yemeği olarak idealdir.
Mercimekleri 3 saat soğuk suda bekletin, yüzeye çıkanları atın ve kalanları süzün.
Ezilmiş sarımsak, kekik ve ikiye bölünmüş soğanlarla bir tencereyi ateşe koyun.
Mercimekleri ekleyin, bir litre soğuk su dökün ve tuz ekleyin.
Orta ateşte kapalı olarak 30-40 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.
Pişirme sonunda aromaları ve sarımsağı çıkarın.
Üç yemek kaşığı mercimeği ayırın, diğerlerini süzün ve püre haline gelene kadar karıştırın.
Bir çorba kasesine dökün ve çırpma teli ile kremayı karıştırın.
Tuz, karabiber ve bir tutam muskat ile tatlandırın.
Bütün mercimekleri ekleyin.
Tencere
El Blenderı
Italia
| Enerji (kcal) | 296,68 |
| Karbonhidrat (g) | 30,83 |
| şekerler (g) | 3,48 |
| Yağlar (g) | 12,08 |
| doymuş yağ (g) | 6,46 |
| Protein (g) | 14,36 |
| Lif (g) | 7,58 |
| İndirim (g) | 0,01 |
