Meyve hardalı, ayva, armut, şekerlenmiş portakal ve turunç kabuğu, beyaz şarap, şeker ve hardal ekstresi ile hazırlanan lezzetli bir tatlı ve baharatlı konserve türüdür. Bu özel tarifin kökeni eski zamanlara dayanır ve genellikle olgun peynirlerin yanında servis edilir. Hazırlanması zaman alır, ancak sonuç kesinlikle buna değer.
Meyveleri soyun ve çekirdeklerini ve göbeklerini çıkararak parçalara ayırın
Yumuşayana kadar şarapta pişirin ve sebze eziciden geçirin
Tartın ve eşdeğer miktarda şekerle tencereye geri koyun
Şekerlemeleri ekleyin ve karışım kuruyana kadar (yaklaşık 10 dakika) karıştırarak pişirin
Ilımaya bırakın, ardından birkaç damla hardal ekstresi ekleyin
Elde edilen hardalı soğumaya bırakın; isteğe bağlı olarak daha fazla hardal ekleyin ve kavanozlara kapatın
Tencere
Kaseler
Süzgeç
Blender
Buzdolabında kapalı bir cam kavanozda saklayın
Meyve hardalı, özellikle ülkenin kuzeyinde, İtalyan geleneğine ait tipik bir tatlıdır.
Italia
| Enerji (kcal) | 53,95 |
| Karbonhidrat (g) | 6,46 |
| şekerler (g) | 6,46 |
| Yağlar (g) | 0,06 |
| Protein (g) | 0,26 |
| Lif (g) | 2,57 |
