Soğuk suya jelatini koyun ve yumuşamasını bekleyin
Bu arada, şeker, bir kepçe su ve vanilya çubuğunu tencereye alın ve şurubu çok düşük ateşte 15 dakika kaynatın
Ateşten alın ve bir bardak mandarinetto ekleyin
Elmaların, şeftalilerin ve muzların kabuklarını soyun (ilk ikisinden çekirdeklerini çıkararak) ve küpler halinde kesin; ananası üçgen şeklinde kesin; kirazları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın, sonra ikiye kesin; erikleri ve kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin
Tüm meyveleri bir kaseye koyun ve üzerine hazırlanan şurubu dökün
Tahta bir kaşıkla karıştırın ki tüm meyve parçaları şurubu emsin, sonra buzdolabında 2 saat bekletin
Bademleri haşlayın, kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın; kremayı çırpın
Belirtilen süre dolduğunda, meyveyi buzdolabından çıkarın ve vanilya çubuğunu çıkarın; kremayı ve bademleri ekleyin ve son olarak eritilmiş ve iyice sıkılmış jelatini ekleyerek malzemeleri iyice karıştırın
Bir charlotte kalıbını nemlendirin ve içine hafifçe mandarinetto sıktığınız pandispanya dilimleriyle kaplayın
İçine meyve dökün ve üzerine yine pandispanya dilimleri ile kapatın: tekrar buzdolabına 3 saat koyun Servis etmeden önce kalıbı birkaç saniye kaynar suya batırarak tatlının daha kolay kaymasını sağlayın
Arzu ederseniz, charlotte'unuzu üzerine başka bir çırpılmış krema ile kaplayabilirsiniz.
Charlotte Kalıbı
Çırpıcı
Italy
| Enerji (kcal) | 340,51 |
| Karbonhidrat (g) | 33,1 |
| şekerler (g) | 27,73 |
| Yağlar (g) | 20,38 |
| doymuş yağ (g) | 8,69 |
| Protein (g) | 7 |
| Lif (g) | 1,97 |
| İndirim (g) | 0,04 |
