Meyveli Milföy Pastası

Hazırlık

1. ADIM 1 / 6

   Milföy hamurunu çözülmeye bırakın; bu arada kremayı hazırlayın: sütü ısıtın ve ayrı bir kapta yumurta sarısını un ve şekerle kısa bir süre karıştırın; karışımı sıcak sütle yavaşça karıştırarak ılıtın, ardından orta ateşte sık sık karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin, son olarak vanilin ve kirsch ekleyin, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

2. ADIM 2 / 6

   Çözülmüş hamuru 5 milimetre kalınlığında açın ve 20 santimetre çapında bir disk kesin; üzerine çırpılmış yumurta sürün ve savoiardi bisküvilerini 50 g kirsch ve aynı miktarda su ile hazırlanan bir karışıma batırdıktan sonra yerleştirin, diskin kenarlarında yaklaşık 2 santimetrelik boş bir kenar bırakın.

3. ADIM 3 / 6

   Savoiardi bisküvilerinin üzerine soğumuş kremayı dökün, üzerine dilimlenmiş muz ve yaklaşık 100 g orman meyvesi karışımı yerleştirin.

4. ADIM 4 / 6

   Artan hamuru tekrar yoğurun, tekrar 5 milimetre kalınlığında bir hamur açın ve ilkinden biraz daha geniş bir disk kesin.

5. ADIM 5 / 6

   Merkezden başlayarak diski 8 dilime (dilim) kesin, ancak dilimler diskin kenarına ulaşmayacak, krema ve bisküvilerin olduğu yere kadar gelecek, altındaki hamura kenar boyunca bastırarak sabitleyin ve pastanın kalbini ortaya çıkarın.

6. ADIM 6 / 6

   Üzerine yumurta sürün ve kalan hamur parçalarıyla süsleyin.

Öneriler

• Pasta Kalıbı

• Elektrikli Çırpıcı

• Eleme Aleti

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)