Meyveli milföy pastası, yaz için mükemmel hafif ve ferahlatıcı bir tatlıdır. Milföy hamurunun çıtır tabanı, kremalı pastacı kreması ve narin orman meyveleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Kirsch'in dokunuşu bu tatlıya benzersiz bir lezzet katar. Hem kahvaltıda hem de yemek sonrası keyifle tüketilebilir.
Milföy hamurunu çözülmeye bırakın; bu arada kremayı hazırlayın: sütü ısıtın ve ayrı bir kapta yumurta sarısını un ve şekerle kısa bir süre karıştırın; karışımı sıcak sütle yavaşça karıştırarak ılıtın, ardından orta ateşte sık sık karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin, son olarak vanilin ve kirsch ekleyin, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
Çözülmüş hamuru 5 milimetre kalınlığında açın ve 20 santimetre çapında bir disk kesin; üzerine çırpılmış yumurta sürün ve savoiardi bisküvilerini 50 g kirsch ve aynı miktarda su ile hazırlanan bir karışıma batırdıktan sonra yerleştirin, diskin kenarlarında yaklaşık 2 santimetrelik boş bir kenar bırakın.
Savoiardi bisküvilerinin üzerine soğumuş kremayı dökün, üzerine dilimlenmiş muz ve yaklaşık 100 g orman meyvesi karışımı yerleştirin.
Artan hamuru tekrar yoğurun, tekrar 5 milimetre kalınlığında bir hamur açın ve ilkinden biraz daha geniş bir disk kesin.
Merkezden başlayarak diski 8 dilime (dilim) kesin, ancak dilimler diskin kenarına ulaşmayacak, krema ve bisküvilerin olduğu yere kadar gelecek, altındaki hamura kenar boyunca bastırarak sabitleyin ve pastanın kalbini ortaya çıkarın.
Üzerine yumurta sürün ve kalan hamur parçalarıyla süsleyin.
Pasta Kalıbı
Elektrikli Çırpıcı
Eleme Aleti
Italia
| Enerji (kcal) | 272,55 |
| Karbonhidrat (g) | 28,64 |
| şekerler (g) | 8,99 |
| Yağlar (g) | 14,63 |
| doymuş yağ (g) | 7,78 |
| Protein (g) | 4,95 |
| Lif (g) | 2,12 |
| İndirim (g) | 0,19 |
