Midye köftesi, taze midye, yumurta, mortadella, sarımsak, perini domates, galeta unu ve rendelenmiş grana peyniri ile yapılan lezzetli bir ana yemektir. Beyaz şarap ve taze maydanozla mükemmel bir uyum sağlar. Bu köfteler, başlangıç veya balık menüsüne eşlik eden bir yemek olarak servis etmek için idealdir.
Midyeleri beyaz şarapta açtırın ve kabuklarından çıkarın
Midyeleri doğrayın, yumurta, 1 diş sarımsakla doğranmış mortadella, 3 yemek kaşığı galeta unu, 3 yemek kaşığı grana peyniri, tuz ve karabiber ekleyin ve köfteler oluşturun
Bir tutam maydanozu doğrayın ve bütün sarımsakla birlikte yağda kızartın, doğranmış domatesleri ve köfteleri ekleyin, tuzunu ayarlayın ve yaklaşık 10 dakika pişirin
Tava
Et Dövücü
Kase
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Midye köftesi, Akdeniz mutfağının tipik bir yemeğidir
Italia
| Enerji (kcal) | 86,33 |
| Karbonhidrat (g) | 4,25 |
| şekerler (g) | 1,1 |
| Yağlar (g) | 3,31 |
| doymuş yağ (g) | 0,97 |
| Protein (g) | 9,18 |
| Lif (g) | 0,27 |
| İndirim (g) | 0,25 |
