Midye köftesi, taze midyeler, yumurta, mortadella, sarımsak, domates, galeta unu ve rendelenmiş grana peyniri içeren lezzetli bir ana yemektir. Lezzetli tadı beyaz şarap ve taze maydanoz ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu köfteler, bir aperatif veya balık menüsüne eşlik etmek için mükemmel bir seçimdir.
Midyeleri beyaz şarapta açın ve kabuklarını çıkarın
Küçük doğrayın, yumurta, kıyılmış mortadella, 1 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı galeta unu ve 3 yemek kaşığı grana peyniri, tuz, karabiber ekleyin ve köfteleri oluşturun
Bir avuç maydanozu doğrayın ve bütün sarımsakla yağda kızartın, ardından doğranmış domates ve köfteleri ekleyin, tuzunu ayarlayın ve yaklaşık 10 dakika pişirin
Tava
Et dövme aleti
Kase
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Midye köftesi, Akdeniz mutfağının tipik bir yemeğidir
Italy
| Enerji (kcal) | 86,75 |
| Karbonhidrat (g) | 4,26 |
| şekerler (g) | 1,12 |
| Yağlar (g) | 3,34 |
| doymuş yağ (g) | 0,99 |
| Protein (g) | 9,23 |
| Lif (g) | 0,26 |
| İndirim (g) | 0,24 |
