Milano usulü dana eti, İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir ve Milano şehrine özgüdür. Pane edilmiş ve kızartılmış dana dilimlerinden oluşur, sıcak ve çıtır olarak servis edilir. Lezzetli ve hazırlanması kolay bir yemektir.
Dilimleri dövün ve yaklaşık 2 saat 30 dakika boyunca limon suyu ve sarımsak marinadında birkaç kez çevirerek bekletin
Eti zeytinyağı ve tereyağında kızartın ve yüksek ateşte altın rengi olana kadar pişirin
Ateşi kısın, marinadı dökün, tuz ve karabiberle tatlandırın ve kısık ateşte pişirmeyi tamamlayın
Patates püresi ile çok sıcak servis yapın
Tava
Et Dövücü
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 467,61 |
| Karbonhidrat (g) | 0,33 |
| şekerler (g) | 0,33 |
| Yağlar (g) | 47,27 |
| doymuş yağ (g) | 17,99 |
| Protein (g) | 10,22 |
| İndirim (g) | 0,04 |
