Farro çorbası lezzetli ve doyurucu bir yemektir; soğuk kış günleri için idealdir. Bu çorba farro, fasulye, sebzeler ve baharatlarla hazırlanır ve küp doğranmış prosciutto tadıyla zenginleştirilir. Farro çorbası Toskana kökenli geleneksel bir yemektir ancak lezzeti ve sadeliği sayesinde tüm İtalya'da sevilir.
Fasulyeleri süzün ve ezin
İnce doğranmış aromatik sebzeleri, prosciutto ve baharatları zeytinyağında soteleyin
Tuz ve karabiberle tatlandırın
Domatesi ekleyin ve 15 dakika pişirin
Sosu süzün ve fasulyeleri, biraz sıcak su ile farroyu ekleyin
Gerekirse sıcak su ekleyerek 40 dakika pişirin ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis edin
Tencere
Tava
Bıçak
Kesme tahtası
Farro çorbasını hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın
Bu farro çorbası Toskana bölgesine özgü geleneksel bir İtalyan yemeğidir
Italy, Toscana
