Minestrone, tazе sebzеlеr vе bakliyatlardan hazırlanan, çok yönlü ve lezzetli geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Çeşitli taze sebzeler ve bakliyatlarla hazırlanır, tam ve besleyici bir yemektir. Bu minestrone tarifi yapımı kolaydır ve soğuk günler için idealdir. En iyi lezzeti elde etmek ve sağlıklı bir öğün keyfi yaşamak için mevsimlik malzemeleri seçin.
Soğan hariç doğranmış tüm bakliyatları birleştirin; soğanı yağ ve tereyağı ile tavada kavurun.
Soğan pembeleşince üzerine tüm bakliyatları dökün ve bunları da hafifçe kavurun; üzerlerini sıcak su ile kapatıp tuz ve karabiber ekleyin.
Ardından aromatik otları ekleyin ve 45 dakika pişmeye bırakın.
Bu arada makarnayı haşlayın; pişmesi bitmeden önce sudan alın ve pişirmesini tamamlamak için minestrone'ye ekleyin.
Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpip servis yapın.
Kesme tahtası
Bıçak
Tencere
Kepçe
Minestrone'yu hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Ayrıca en fazla 3 ay dondurulabilir.
Minestrone, kışın ısınmak için ideal, sebzeler ve bakliyat açısından zengin bir İtalyan çorbasıdır.
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 70,18 |
| Karbonhidrat (g) | 11,49 |
| şekerler (g) | 2,38 |
| Yağlar (g) | 1,67 |
| doymuş yağ (g) | 0,91 |
| Protein (g) | 2,2 |
| Lif (g) | 1,6 |
| İndirim (g) | 0,03 |
