Monte Bianco, özellikle Alpler bölgesinde yaygın olan İtalyan geleneğinin tipik bir tatlısıdır. İsmini İtalya'nın en yüksek dağı olan Monte Bianco zirvesinden alır. Bu tatlı, haşlanıp soyulup süzgeçten geçirilen kestanelerle hazırlanır; ardından vanilya şekeri ve sütle işlenir. Elde edilen krema daha sonra köpük haline getirilir ve kakao tozu ile çırpılmış krema eşliğinde servis edilir. Monte Bianco zengin, kremamsı ve dayanılmaz lezzetlidir.
Kestaneleri haşlayın, kabuklarını soyun ve ince zarlarını çıkarın
Süt ve vanilya şekeriyle pişirin, tamamen ezilip yumuşayana kadar
Bir süzgeçten geçirin, kakaoyu ekleyip karıştırın, servis tabağına küb-begüm şeklinde (kubbe şeklinde) yerleştirin, çırpılmış krema ile kaplayın ve servis yapın
Süzgeç
Blender
Mikser
Krem sıkma torbası
Italy
| Enerji (kcal) | 123,88 |
| Karbonhidrat (g) | 25,8 |
| şekerler (g) | 12,78 |
| Yağlar (g) | 1,01 |
| doymuş yağ (g) | 0,29 |
| Protein (g) | 3,22 |
| Lif (g) | 2,27 |
| İndirim (g) | 0,03 |
