Bacala ve Nohut Çorbası, soğuk kış günleri için mükemmel, zengin ve lezzetli bir ana yemektir. Yumuşatılmış bacala, nohutla birlikte taze domates, sarımsak, soğan ve maydanozla zenginleştirilerek pişirilir. Hepsi lezzetli bir sebze suyunda pişirilir ve sızma zeytinyağı, tuz, acı biber ve karabiber ile tatlandırılır. Eski ekmek kızartmaları ile birlikte keyifle yenir.
Yağda soğan ve maydanozdan bir karışım hafif pembeleşene kadar sote yapın, 2 diş sarımsak ekleyin (sarımsaklar daha sonra çıkarılacak)
Yeterince temizlenmiş, küp küp doğranmış bacalayı ekleyin, soteledikten sonra domatesleri ekleyin; birkaç dakika lezzet vermesini bekleyin, nohutu ve pişirme suyunu ekleyin, sebze suyunu ekleyin ve 30 dakika pişirin
Çorbayı ekmek kızartmalarının üzerine servis edin
Tava
Tencere
Bıçak
Kesme Tahtası
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında maksimum 2 gün saklayın
İtalyan mutfağının tipik bir yemeği
Italy
| Enerji (kcal) | 166,18 |
| Karbonhidrat (g) | 13,4 |
| şekerler (g) | 1,49 |
| Yağlar (g) | 2,19 |
| doymuş yağ (g) | 0,35 |
| Protein (g) | 22,37 |
| Lif (g) | 3,41 |
| İndirim (g) | 2,35 |
