Salsa Mornay, rendelenmiş peynirle zenginleştirilmiş beşamel bazlı bir sostur. Kremamsı ve peynirli tadıyla sebzeler, makarna veya etlerin yanında mükemmeldir. Kökeni Fransız mutfağına dayanır ve özellikle ipeksi dokusu ile yoğun peynir tadı nedeniyle beğenilir.
Beşamel ve kremayı bir tencereye koyun ve hacmini 1/3 oranında azaltın
Grana peynirini ekleyin ve oda sıcaklığındaki tereyağını azar azar ilave edin
Süzgeçten geçirin
Balık, tavuk, baklagiller ve poşe yumurta için idealdir; beşamele benzer olduğu için fırınlanmış makarnanın üzerine de kullanılabilir
Tava
Ahşap kaşık
Çırpıcı
France
| Enerji (kcal) | 276,05 |
| Karbonhidrat (g) | 6,37 |
| şekerler (g) | 3,21 |
| Yağlar (g) | 25,37 |
| doymuş yağ (g) | 12,51 |
| Protein (g) | 5,71 |
| Lif (g) | 0,15 |
| İndirim (g) | 0,2 |
