Moscardini mezesi, başlangıç veya ana yemek olarak servis edilen lezzetli ve iştah açıcı bir yemektir. Taze moscardini, sarımsak, zeytinyağı, beyaz şarap ile hazırlanır ve acı biber ve maydanoz ile tatlandırılır, bu meze damaklar için gerçek bir zevktir. İtalyan mutfağından gelen bu yemek, özellikle Campania bölgesinde popülerdir. Moscardinileri temizlemek ve pişirmek biraz zaman alsa da buna değer. Bu lezzetli moscardini mezesi ile denizin tadını çıkarın!
Moscardinileri temizleyin ve akan su altında yıkayın
Ezilmiş sarımsağı zeytinyağı ile bir tavada hafifçe kızartın
İyice kurulanmış moscardinileri ekleyin ve 2 dakika kavurun
Şarabı dökün ve buharlaşmasını bekleyin, tuz, karabiber ve acı biber ekleyin ve pişirin
Ateşten alın ve soğumaya bırakın
Üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın
Tava
Bıçak
Soyacak
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 63,07 |
| Karbonhidrat (g) | 1,64 |
| şekerler (g) | 1,45 |
| Yağlar (g) | 5,72 |
| doymuş yağ (g) | 0,81 |
| Protein (g) | 0,56 |
| Lif (g) | 1,42 |
| İndirim (g) | 0,02 |
