Mürekkep Balığı Mürekkebi ile Risotto

Name: Mürekkep Balığı Mürekkebi ile Risotto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g Mürekkep Balığı; 250 g Pirinç; 1 diş Sarımsak; 1 Soğan; yeterince Maydanoz; yeterince Beyaz Şarap; yeterince Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Domates Sosu; yeterince Tuz; yeterince Karabiber

@tuduu

Kategori: İlk yemekler

Mürekkep balığı mürekkebi ile risotto, mürekkep balıklarının mürekkebinden gelen koyu rengiyle lezzetli ve özel bir ana yemektir. Veneto bölgesine özgü olan bu yemek, benzersiz tadı ve çekici sunumu sayesinde tüm İtalya'da yayılmıştır.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 30 dkPişirme: 30 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Mürekkep balığı1,000g
Pirinç250g
Sarımsak1spicchio
Soğan1
Maydanozyeterince
Beyaz şarapyeterince
Zeytinyağıyeterince
Domates sosu1cucchiaio
Tuzyeterince
Karabiberyeterince

Satın alınabilir ürünler

Carnaroli Pirinci 1kg

1 ürün

₺ 229,76

Fermente Siyah Sarımsak 3-4 baş 100g

1 ürün

₺ 698,66

Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

1 ürün

₺ 1.036,27

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 3
Mürekkep balıklarını temizleyin, şeritler halinde kesin ve mürekkep torbalarını bir kenara ayırın
ADIM 2 / 3
Soğanı, sarımsağı ve maydanozu doğrayın ve 1/2 bardak yağda soteleyin; ardından mürekkep balıklarını, şarabı ve mürekkebi ekleyin ve 20 dakika pişirin
ADIM 3 / 3
Daha sonra pirinci ekleyin ve su ile seyreltin, tuz ve karabiber ekleyin ve domates sosunu ilave edin

Öneriler

Tava
Tahta kaşık
Şarap bardağı
Keskin bıçak

Genel Bilgiler

Saklama notları

Mürekkep balığı mürekkebi ile risottoyu buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.

Diğer bilgiler

Mürekkep balığı mürekkebi ile risotto, özellikle Veneto bölgesinde, kuzey İtalya mutfağının tipik bir yemeğidir.

Menşei

Italia, Veneto

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	72,85
Karbonhidrat (g)	5,25
şekerler (g)	1,02
Yağlar (g)	1,13
doymuş yağ (g)	0,33
Protein (g)	10,72
Lif (g)	0,15
İndirim (g)	0,07

Proteinler
10,72g·62%
Karbonhidratlar
5,25g·30%
Yağlar
1,13g·7%
Lifler
0,15g·1%