Tavuğu temizleyin ve 4-6 parçaya bölün
Bir soğanı küçük parçalar halinde doğrayın
Musakhan, tavuk, soğan ve baharatlardan oluşan geleneksel Filistin yemeğidir ve kızarmış ekmek üzerine servis edilir. Kudüs şehrinden geldiği ve antik çağlardan beri bölge halkı tarafından tüketildiği söylenir. Hazırlığı biraz zaman alır ancak ortaya çıkan yemek egzotik ve lezzetli tatlarla dolu bir tabaktır.
Tencereye biraz yağ koyup soğanı soteleyin
Tavuğu, tuzu, karabiberi ve tüm baharatları ekleyin
Üzerini suyla kapatın ve et yumuşayana kadar pişirin
Dört soğanı orta boy parçalara doğrayın
Soğanları altın rengini alana kadar kızartın
Tavuk piştiğinde pişirme suyunu süzün ve doğranmış bir soğan ekleyerek fırın tepsisine koyun
Fırında ısıtın
Bu arada servise hazır tavuğu yerleştireceğiniz ekmeği hazırlayın
Ekmeği dilimleyin ve kızarmış soğanlarla ovun
Sonra üzerine tavuğu yerleştirin ve servis yapın
Tava
Bıçak
Çatal
