Naneli baccalà, baccalà, soğan, patates ve maydanoz, taze nane, zencefil ve sarımsak ile tatlandırılmış lezzetli bir ana yemektir. Nanelerin tazeliği, baccalà'nın hassas tadıyla mükemmel bir uyum sağlar, lezzetli ve aromatik bir kontrast yaratır.
Bir toprak kapta (tajine) soğanı jülyen doğrayıp yağda soteleyin
Yaklaşık 1/2 litre su, soyulmuş ve düzenli parçalara kesilmiş patatesleri, doğranmış sarımsak dişlerini, yaprak halinde maydanoz ve naneyi ekleyin, ardından baccalà ekleyin ve sıcak su ile üzerini kaplayın
Kaynamaya başladığında tuzunu ayarlayın ve baharatlarla serpin
Kapağını kapatın ve baccalà iyice pişene kadar kısık ateşte pişirin
Tava
Bıçak
Kaşık
Naneli baccalà, Akdeniz mutfağının tipik bir yemeğidir ve özellikle Noel döneminde yaygındır. Lezzetli ve hafif bir ana yemek olup, kutlamalar sırasında servis etmek için mükemmeldir.
Italia
| Enerji (kcal) | 163,17 |
| Karbonhidrat (g) | 5,55 |
| şekerler (g) | 1,21 |
| Yağlar (g) | 8,97 |
| doymuş yağ (g) | 1,33 |
| Protein (g) | 14,94 |
| Lif (g) | 0,99 |
| İndirim (g) | 1,93 |
