Pizza Napoletana, Napoli şehrine özgü bir gastronomik lezzettir. Kökeni 1889 yılına dayanır; o yıl pizza ustası Raffaele Esposito, İtalya kraliçe eşi Margherita di Savoia onuruna ilk Pizza Margherita'yı yarattı. Pizza Napoletana, ince ve yumuşak tabanı, soyulmuş domates, mozzarella di bufala, fesleğen, kekik ve sızma zeytinyağı ile tatlandırılmasıyla ayırt edilir. Yüksek sıcaklıktaki odun fırınında birkaç dakika pişirilir, doğru kızarıklığa ulaşana kadar. Pizza Napoletana 2017 yılında UNESCO tarafından Dünya Mirası listesine alındı.
Domatesleri parçalayın ve kekik, tuz, zeytinyağı, kapari, fesleğen yaprakları ve küçük parçalara ayrılmış hamsi filetoları ile birlikte bir kaseye koyun
Hamuru iyi yağlanmış bir tepsiye yayın; kenarında bir bordür oluşturmaya çalışın ki sos dışarı taşmasın ve hazırladığınız karışımı üzerine yerleştirin
Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika veya hamur altın rengini alıp çıtır olana kadar pişirin
Odun fırını
Pizza küreği
Pizzayı en fazla 2 gün buzdolabında saklayın
Pizza Napoletana, dünya çapında İtalyan mutfağının bir simgesidir
Italy, Campania
| Enerji (kcal) | 37,09 |
| Karbonhidrat (g) | 2,9 |
| şekerler (g) | 2,9 |
| Yağlar (g) | 1,33 |
| doymuş yağ (g) | 0,24 |
| Protein (g) | 3,16 |
| Lif (g) | 0,99 |
| İndirim (g) | 0,1 |
