Necci, kestane unundan yapılan tatlı kreplerdir ve taze ricotta ile doldurulur. Toscana mutfağının geleneksel bir tatlısıdır; uzun bir geçmişe ve büyük bir popülerliğe sahiptir.
Unu su ve tuzla karıştırın; karışım yeterince sıvı olana kadar yoğurun ve birçok küçük krep yapın (tavada zeytinyağı ile veya krep aletiyle). Her krebin ortasına ricotta koyun ve bir tutam şeker serpin, sonra bir cannolo gibi sarın.
Yapışmaz tava
Ahşap kaşık
Su ısıtıcısı
Necci'leri hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
Necci, Toscana bölgesine özgü tipik bir lezzettir.
Italy, Toscana
