Neredeyse Beze Kek
Neredeyse Beze Kek, yumuşak bir şarap kreması ile zenginleştirilmiş lezzetli bir çikolatalı tatlıdır. Hafif dokusu ve lezzet kombinasyonu, bu keki lezzetli ve zarif bir şekilde bir yemeği sonlandırmak için mükemmel kılar. Hazırlanmasının kolaylığı sayesinde, mutfakta az deneyimi olanlar için de ideal bir tatlıdır.
İçindekiler
- Yumurta
55 - Şeker
100g100g - Tereyağı
50g50g - Mısır nişastası
50g50g - Kakao
50g50g - Zabaglione i̇çin:
- Şeker
5yemek kaşığı5yemek kaşığı - Yumurta sarısı
55 - Beyaz şarap (veya marsala şarabı ya da brendi)yeterince
- Kek kalıbını yağlamak i̇çin:
- Tereyağıyeterince
Satın alınabilir ürünler
Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün
1 ürün1 ürün ₺ 462,13Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün
1 ürün1 ürün ₺ 462,13
Hazırlık
- ADIM 1 / 6
2 yumurta akını şekerle birlikte katı bir köpük olana kadar çırpın
- ADIM 2 / 6
Başka bir kapta diğer 3 yumurta akını çırpın, ardından şekerli yumurta aklarına ekleyin, sürekli çırparak eritilmiş tereyağı, mısır nişastası ve kakaoyu ekleyin
- ADIM 3 / 6
Bir kek kalıbını yağlayın, üzerine şeker serpin ve karışımı dökün
- ADIM 4 / 6
150 derecede 45 dakika pişirin
- ADIM 5 / 6
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın
- ADIM 6 / 6
Yumurta sarıları, şeker ve beyaz şarap veya tercih edilen likör ile kekin yanında servis etmek için bir zabaglione hazırlayın
Öneriler
Kek Kalıbı
Elektrikli Çırpıcı
Tencere
Kase
Elek
Genel Bilgiler
Saklama notları
Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
Diğer bilgiler
Neredeyse Beze Kek, İtalyan geleneğine ait tipik bir tatlıdır ve özellikle Noel tatili döneminde yaygındır.
Menşei
Italia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 303,72 |
| Karbonhidrat (g) | 38,63 |
| şekerler (g) | 31,91 |
| Yağlar (g) | 14,25 |
| doymuş yağ (g) | 6,59 |
| Protein (g) | 7,53 |
| Lif (g) | 0,28 |
| İndirim (g) | 0,08 |
- Proteinler7,53g·12%
- Karbonhidratlar38,63g·64%
- Yağlar14,25g·23%
- Lifler0,28g·0%