Limonun kabuğunu rendeleyin ve bir kenara koyun.
Elmaları yıkayın ve soyun, dilimleyin ve limon suyu ve şekerle karıştırın.
Büyük bir kasede yumurtaları, 250 gr şekeri ve sütü çırpın.
İyice karıştıklarında zeytinyağını yavaşça ekleyin.
Ayrı bir yerde unu yarım çay kaşığı karbonat ve rendelenmiş işlenmemiş limon kabuğu ile karıştırın.
Unu karışıma ekleyin ve homojen bir krema elde edene kadar karıştırın.
Bir kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın ve karışımı içine dökün.
Elma dilimlerini güneş şeklinde yerleştirerek keki süsleyin ve 180°C'de yaklaşık 45-50 dakika statik fırında pişirin. Kabartma tozu olmadan pişirme süreleri fırınınıza göre değişebilir.
Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir tahta çubuk kullanın. Çubuğu kekin ortasına batırın, kuru çıkarsa kek hazır demektir.
Buzdolabında, hava geçirmez bir kapta
Bu elmalı kek nikel alerjisi olanlar için uygundur. Tarifi ve nikelden kaçınma önlemlerini doğru bir şekilde takip ederek, sağlıklı ve doğal bir kekin tadını çıkarabilirsiniz.
Italia
| Enerji (kcal) | 249,35 |
| Karbonhidrat (g) | 33,35 |
| şekerler (g) | 18,75 |
| Yağlar (g) | 10,82 |
| doymuş yağ (g) | 2,65 |
| Protein (g) | 6,34 |
| Lif (g) | 0,81 |
| İndirim (g) | 0,05 |
