Noel kütüğü, bûche de Noël olarak da bilinen, geleneksel bir Noel tatlısıdır. Kestane, çikolata ve krema ile doldurulmuş bir pandispanya rulosudur, yoğun çikolata ile kaplanmış ve doğranmış bademlerle süslenmiştir. Bu tatlı Fransa kökenlidir ancak Noel döneminde İtalya'da da popüler olmuştur.
Yumurtanın sarısını şekerle çırpın, ardından çırpılmış yumurta aklarını ve en son un, kabartma tozu, tuz ve limon kabuğunu ekleyin.
Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve 20 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve üzerine ıslak bir bez serin.
Amaretto di Saronno ile fırçalayın ve hemen bir rulo şekli verin.
Bu arada iç harcı hazırlamak için kestaneleri elenmiş olarak diğer malzemelerle birleştirin.
Bu kremayı pandispanya üzerine sürün ve rulo yapın.
Kaplama için eritilmiş çikolata hazırlayın ve bu çikolata ile kütüğü fırçalayın ve kesilmiş bademler üzerinde yuvarlayın.
Fırın Tepsisi
Çırpıcı
Spatula
Tencere
Kaşık
Italy
| Enerji (kcal) | 330,33 |
| Karbonhidrat (g) | 39,81 |
| şekerler (g) | 31,23 |
| Yağlar (g) | 16,45 |
| doymuş yağ (g) | 7,72 |
| Protein (g) | 6,38 |
| Lif (g) | 3,77 |
| İndirim (g) | 0,12 |
