Nohutları bolca ılık su içinde bir gece boyunca ıslatın.
Süzün, yaklaşık iki litre tuzlu su ile bir tencereye koyun, kaynatın ve kısık ateşte üzeri kapalı yaklaşık 3 saat pişirin.
Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın, ezilmiş sarımsağı ekleyip kavurun, ardından domatesleri ve bir öğütme karabiber ilave edin.
10 dakika sonra ocağı kapatın, sarımsağı çıkarın ve bu sosu nohutların olduğu tencereye dökün.
Karıştırın ve gerekirse tuzunu ayarlayın.
Makarnayı ekleyin ve risotto yöntemiyle, gerektiğinde sıcak su ilave ederek nohutlarla birlikte pişirin.
Pişme işlemi tamamlandığında çorba kâsesine alın, üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve taze maydanozla süsleyin.
Tava
Ahşap kaşık
Italy, Lazio
| Enerji (kcal) | 239,2 |
| Karbonhidrat (g) | 44,29 |
| şekerler (g) | 2,87 |
| Yağlar (g) | 1,95 |
| doymuş yağ (g) | 0,27 |
| Protein (g) | 11,54 |
| Lif (g) | 4,66 |
