Orecchiette Con Cime Di Rapa

Orecchiette Con Cime Di Rapa

@tuduu

Orecchiette con Cime di Rapa, Puglia bölgesine özgü lezzetli ve aromatik bir ana yemektir. Küçük kulak şeklindeki orecchiette makarnası, acı ve vitamin açısından zengin cime di rapa ile tatlandırılır ve zeytinyağı, tuz ve karabiber ile zenginleştirilir. Yoğun ve zıt tatların kombinasyonu, bu yemeği Puglia mutfağının gerçek bir sembolü haline getirir.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 20 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Orecchiette türü makarna360G
  • Cime di rapa400G
  • Zeytinyağıq.b.
  • Tuzq.b.
  • Karabiberq.b.

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 4

    Bir tencerede hafif tuzlu bol su kaynatın ve orecchiette'leri içine atın

  2. ADIM 2 / 4

    10 dakika sonra cime di rapa ekleyin ve pişirin

  3. ADIM 3 / 4

    Süzün, sıcak tutulan servis tabağına alın ve bol zeytinyağı ve karabiber ile tatlandırın

  4. ADIM 4 / 4

    Eşlik eden şaraplar: Collio Bianco DOC Bolgheri Bianco DOC Gravina DOC

Öneriler

  • Tava

  • Tencere

  • Süzgeç

Genel Bilgiler

Saklama notları

Orecchiette con Cime di Rapa'yı buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 2 gün saklayın.

Diğer bilgiler

Orecchiette con Cime di Rapa, Puglia mutfak geleneğine özgü bir yemektir.

Menşei

Italia, Puglia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)173,64
Karbonhidrat (g)36,44
şekerler (g)3,04
Yağlar (g)0,57
doymuş yağ (g)0,09
Protein (g)6,92
Lif (g)2,18
İndirim (g)0,03
  • Proteinler
    6,92g·15%
  • Karbonhidratlar
    36,44g·79%
  • Yağlar
    0,57g·1%
  • Lifler
    2,18g·5%