Sicilya ragù'su ile doldurulmuş lezzetli pirinç topları olan arancine, Sicilya'nın en iyi sokak yemeğidir. Bu tarif, et ve bezelye ile geleneksel versiyonu sunar.
Etli ragù hazırlayın ve ılımaya bırakın.
Pirinçleri tereyağı ve bulyon ile suda pişirin. Süzülmüş ragù'yu beşamel, parmigiano ve mozzarella ile tatlandırın.
Kaplama için hamur hazırlayın ve pirinci ılımaya bırakın. Pirinç ve iç harcı ile arancine şekillendirin, ardından hamura ve galeta ununa bulayın. Sıcak yağda kızartın.
Galeta unu kaplaması
Arancine'yi dondurun ve tüketim anında kızartın
Arancine, pazar öğle yemeği veya partiler için mükemmeldir. Dondurulmuş olarak, tüketim anında kızartmanız yeterlidir. Arancine'yi sıcak ve çıtır çıtır bir şekilde, belki bir bardak bira eşliğinde tadını çıkarın.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 352,92 |
| Karbonhidrat (g) | 11,46 |
| şekerler (g) | 0,64 |
| Yağlar (g) | 33 |
| doymuş yağ (g) | 4,96 |
| Protein (g) | 3,03 |
| Lif (g) | 0,41 |
| İndirim (g) | 0,07 |
