Sicilya usulü ragù ile doldurulmuş lezzetli pirinç topları olan arancini, Sicilya'nın sokak yemekleri arasında en ünlüsüdür. Bu tarif, et ve bezelye ile yapılan geleneksel versiyonu sunmaktadır.
Etli ragù hazırlayıp ılımaya bırakın.
Pirinci su, tereyağı ve bulyon ile pişirin. Süzdüğünüz ragùyu béchamel, parmesan ve mozzarella ile karıştırın.
Paneleme için hamuru hazırlayın ve pirinci ılıtın. Pirinci ve harcı kullanarak arancini oluşturun, sonra hamur ve galeta unu ile bulayın. Sıcak yağda kızartın.
Galeta Unu Kabı
Arancini'yi dondurun ve tüketeceğiniz zaman kızartın.
Arancini, bir pazar öğle yemeği veya bayramlar için mükemmeldir. Dondurulmuş olarak, tüketeceğiniz zaman kızartmanız yeterli olacaktır. Arancini'yi sıcak ve gevrek olarak, belki de bir bira ile birlikte keyifle yiyin.
Italy, Sicilia
| Enerji (kcal) | 352,92 |
| Karbonhidrat (g) | 11,46 |
| şekerler (g) | 0,64 |
| Yağlar (g) | 33 |
| doymuş yağ (g) | 4,96 |
| Protein (g) | 3,03 |
| Lif (g) | 0,41 |
| İndirim (g) | 0,07 |
