Dağ çileklerinden yapılan marmelata, kahvaltılarınızı ve atıştırmalıklarınızı zenginleştirmek için harika bir seçenektir. Dağ çilekleri, özellikle bahar mevsiminde yetiştirilen çok kokulu ve tatlı küçük kırmızı meyvelerdir. Bu marmelatayı hazırlamak oldukça basittir ve az malzeme gerektirir: çilek, şeker ve tercih ettiğiniz alkol veya likör. Sonuç, ekmek dilimlerine sürülebilir veya tatlılar ve tartlar için kullanılabilecek yoğun ve hafif bir lezzete sahip marmelatadır.
Çilekleri iyice temizleyin ve çok hızlı bir şekilde yıkayın, sonra iyice süzülmeye bırakın.
Çilekleri büyük bir kapta şekerle birleştirin.
İyice karıştırın ve 15 saat bekletin.
İyice karıştırarak yaklaşık yirmi dakika pişirin.
Hala sıcak haldeki marmelatı kavanozlara doldurun ve soğumaya bırakın.
Marmelatı yirmi dakika sterilize edebilirsiniz, ama her kavanozu saf alkol veya tercih ettiğiniz bir likör ile ıslatılmış bir şeker tabakası ile kaplarsanız, korunma da o kadar güvenli olacaktır.
Bu durumda, marmelatı tüketmeden önce iyice karıştırın.
Şeker ve kaplama likörü onu daha da hoş kokulu hale getirecek.
Bu marmelatı hazırlamak için taze çilekler de kullanılabilir, sadece şeker miktarını biraz azaltmanız yeterlidir.
Tava
Ahşap Kaşık
Cam Kavanozlar
Kapalı bir cam kavanozda buzdolabında saklayın.
Dağ çileklerinden yapılan marmelata, zengin vitaminler ve antioksidanlar içeren tipik bir bahar tatlısıdır.
Italy
| Enerji (kcal) | 179,06 |
| Karbonhidrat (g) | 46,15 |
| şekerler (g) | 46,15 |
| Yağlar (g) | 0,24 |
| doymuş yağ (g) | 0,01 |
| Protein (g) | 0,53 |
| Lif (g) | 0,94 |
