Pandoro Di Verona

Bir fincana dolu bir kaşık un koyun, bira mayasını ufalayın ve hepsini hafif ılık bir kaşık su ile eritin

Sonuç olarak oldukça yumuşak bir hamur elde etmelisiniz, bu hamuru hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık yirmi dakika mayalanmaya bırakın

Şimdi bir kaseye 65 g un, dolu bir kaşık şeker, bir yumurta ve bir yumurta sarısı ve 10 g (küçük bir parça) yeni eritilmiş tereyağı koyun

Büyümüş olan fincandaki mayayı ekleyin ve tüm malzemeleri iyice birleştirmek için aynı kasede dört veya beş dakika yeni hamuru yoğurun

Kaseyi örtün ve bu yeni mayanın hacmi iki katına çıkana kadar bir saat ılık bir yerde bekletin

Bu noktada mutfak mermer tezgahına 130 g un, iki başka kaşık şeker, 20 g eritilmiş tereyağı, bir yumurta, iki yumurta sarısı, bir tutam vanilin ve bir tutam tuz koyun

Kasedeki ikinci mayayı ekleyin ve elinizle tüm malzemeleri kuvvetlice çırparak oldukça yumuşak olan hamuru yoğurun