Pane kaplı kızarmış kuzu pirzola, İtalyan mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Yumuşak kuzu pirzolaları galeta unu ile kaplanır ve karabiberle tatlandırılır, ardından çıtır ve altın rengi bir kabuk elde edilene kadar kızartılır. Taze bir salata eşliğinde meze veya ana yemek olarak tadını çıkarabilirsiniz.
Pirzolaları biraz yumuşatmak için büyük bir bıçakla dövün
Bir tabakta yumurta sarılarını bir tutam tuz ve karabiberle çırpın
Pirzolaları önce yumurtaya, sonra galeta ununa ve tekrar yumurtaya bulayın
Sızma zeytinyağını iyice ısıttığınız bir tavada kızartın
En az iki kez çevirin ve sıcak servis yapın
Tava
Mutfak Maşası
Italia
| Enerji (kcal) | 4,81 |
| Karbonhidrat (g) | 0,03 |
| şekerler (g) | 0,03 |
| Yağlar (g) | 0,31 |
| doymuş yağ (g) | 0,11 |
| Protein (g) | 0,46 |
| Lif (g) | 0,02 |
| İndirim (g) | 0,04 |
