Pane ve Kızarmış Tavuk, tavuğun pane edilip kızartıldığı, dışı altın rengi ve çıtır, içi ise sulu kalan lezzetli bir geleneksel İtalyan yemeğidir. Başlangıç veya ana yemek olarak mükemmel bir seçimdir ve hem büyükler hem de küçükler tarafından sevilir.
Tavuğu oldukça küçük parçalara ayırın ve bir saat boyunca limon suyu, tuz ve karabiberle emülsifiye edilmiş yağda bekletin
Sonra süzün, hafifçe unlayın, tuzlu çırpılmış yumurtaya ve taze ekmek kırıntısına batırın
Bir tavada tereyağını eritin ve köpürdüğünde parçaları yerleştirip 15-20 dakika boyunca çok yüksek olmayan ateşte kızartın
Dışları çıtır, içleri yumuşak olmalıdır
Emici kağıt üzerinde kurulayın ve kızarmış tavuğun çok sıcak servis edilmesi gerektiğini unutmayın
Eşlik eden şaraplar: Colli Euganei Rosso DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Copertino Rosato DOC
Tava
Kase
Çatal
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Geleneksel İtalyan yemeği
Italia
| Enerji (kcal) | 512,3 |
| Karbonhidrat (g) | 0,11 |
| şekerler (g) | 0,11 |
| Yağlar (g) | 53,22 |
| doymuş yağ (g) | 12,2 |
| Protein (g) | 8,26 |
| İndirim (g) | 0,05 |
