Panzanella Laziale
Panzanella Laziale, İtalya'nın Lazio bölgesine özgü lezzetli bir başlangıçtır. Bayat Genzano ekmeği, olgun domatesler, fesleğen, sızma zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak şarap sirkesi, kapari ve ançuez ile yapılan bu ekmek salatası, taze, renkli ve Akdeniz lezzetleriyle doludur. Hazırlanışı basit ve hızlıdır: ekmek suyla yumuşatılır, ardından küp doğranmış domatesler, doğranmış fesleğen, zeytinyağı ve isteğe bağlı ek malzemelerle karıştırılır. Panzanella'nın servis edilmeden önce en az bir saat buzdolabında dinlendirilmesi önerilir, böylece tatlar en iyi şekilde harmanlanır.
İçindekiler
- Bayat genzano ekmeği
1,000g1,000g - Olgun domatesler
88 - Fesleğen
1demet1demet - Sızma zeytinyağıyeterince
- Şarap sirkesi (isteğe bağlı)yeterince
- Kapari (isteğe bağlı)yeterince
- Ançuez (isteğe bağlı)yeterince
- Tuzyeterince
Satın alınabilir ürünler
Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı
1 ürün1 ürün ₺ 1.032,29Zeytinyağında Cantabria Hamsi Filetosu 50g
1 ürün1 ürün ₺ 238,22
Hazırlık
- ADIM 1 / 3
Ekmeği dilimleyin ve dilimleri biraz ıslatın
- ADIM 2 / 3
Bunları bireysel tabaklara yerleştirin ve soyulmuş küp doğranmış domatesler, kapari (sirke içinde saklanmışlarsa başka sirke eklemeyin), ançuez, az tuz, bol doğranmış fesleğen ve zeytinyağı ile kaplayın
- ADIM 3 / 3
Yaklaşık 30 dakika tatların karışmasını bekleyin ve servis yapın
Öneriler
Büyük kase
Bıçak
Kesme tahtası
Genel Bilgiler
Saklama notları
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla iki gün saklayın
Menşei
Italia, Lazio
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 158,17 |
| Karbonhidrat (g) | 34,62 |
| şekerler (g) | 2,68 |
| Yağlar (g) | 0,31 |
| doymuş yağ (g) | 0,03 |
| Protein (g) | 5,1 |
| Lif (g) | 2,53 |
| İndirim (g) | 0,33 |
- Proteinler5,1g·12%
- Karbonhidratlar34,62g·81%
- Yağlar0,31g·1%
- Lifler2,53g·6%