Tuduu
Pappa Al Pomodoro

Pappa Al Pomodoro

@tuduu

Pappa al Pomodoro, bayat ekmek ve domates bazlı lezzetli bir Toskana yemeğidir. Başlangıçta bayat ekmeği değerlendirmek için fakir bir yemek olarak hazırlanıyordu. Bugün Toskana geleneğinin en sevilen yemeklerinden biri haline gelmiştir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 30 dk
Hazırlık: 15 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Bayat ekmek400g
  • Fesleğen1dal
  • Pırasa1
  • Zeytinyağı
    Zeytinyağıyeterince
  • Soyulmuş domates400g
  • Et Suyu
    Et suyu100cl
  • Tuzyeterince
  • Karabiberyeterince

Satın alınabilir ürünler

  • Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

    Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

    1 ürün
    1.036,49
  • Bontà di Brodo sebze konsantresi 100g

    Bontà di Brodo sebze konsantresi 100g

    1 ürün
    173,53

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 7

    Pırasayı doğrayıp yağda renk almadan kavurun

  2. ADIM 2 / 7

    Doğranmış soyulmuş domatesleri ekleyin ve 15 dakika pişirin

  3. ADIM 3 / 7

    1 litre sıcak et suyu dökün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin

  4. ADIM 4 / 7

    Tuz ve karabiber ekleyip fesleğen doğrayın

  5. ADIM 5 / 7

    İnce dilimlenmiş ekmeği ekleyin ve 10 dakika daha pişirin

  6. ADIM 6 / 7

    Ocağı kapatın, 20 dakika dinlendirin ve bir çırpıcı ile kuvvetlice çırpın

  7. ADIM 7 / 7

    Pappayı zeytinyağı ve karabiber ile servis edin

Öneriler

  • Tava

  • Tencere

  • Çırpıcı

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Toscana

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)65,72
Karbonhidrat (g)13,55
şekerler (g)1,34
Yağlar (g)0,3
doymuş yağ (g)0,05
Protein (g)2,51
Lif (g)1,16
İndirim (g)0,25
  • Proteinler
    2,51g·14%
  • Karbonhidratlar
    13,55g·77%
  • Yağlar
    0,3g·2%
  • Lifler
    1,16g·7%