Pappa Col Pomodoro, özellikle yaz mevsiminde yaygın olan tipik bir Toskana yemeğidir. Domates, bayat ekmek, zeytinyağı, sarımsak ve fesleğen gibi basit malzemelerle hazırlanan bu ana yemek, artan ekmeği değerlendirmek ve lezzetli ve doyurucu bir yemek yaratmak için mükemmel bir çözümdür. Ağızda eriyen benzersiz dokusu ve domateslerin yoğun ve taze tadı Pappa Col Pomodoro'yu karşı konulmaz kılar. Deneyin ve sizi fethedecek!
Domatesleri soyun ve çekirdeklerini çıkarın
Yarısını püre haline getirin ve diğerlerini parçalara ayırın
Bir tencereye, tercihen yapışmaz, birkaç fesleğen yaprağı ile koyun ve yaklaşık on dakika pişirin
Sıcak su ekleyin (bir litreden fazla gereklidir), küp şeklinde doğranmış ekmek (ekmek Montegemoli'den, Volterra yakınlarında - ancak birkaç ay öncesine kadar yapılan eski iyi Montegemoli ekmeği olmadığı söyleniyor), zevke göre doğranmış sarımsak, tuz, karabiber ekleyin
Sık sık karıştırarak her şey güzel bir püre haline gelene kadar pişirin
Servis yaparken kaselere sızma zeytinyağı ve süslemek için birkaç fesleğen yaprağı ekleyin
Karıştırıcı
Ölçü kabı
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 91,86 |
| Karbonhidrat (g) | 19,59 |
| şekerler (g) | 3,07 |
| Yağlar (g) | 0,25 |
| doymuş yağ (g) | 0,03 |
| Protein (g) | 3,11 |
| Lif (g) | 1,73 |
| İndirim (g) | 0,18 |
