Agnello alla paprica, zengin ve baharatlı tadıyla diğer Avrupa mutfaklarında da oldukça popüler hale gelmiş geleneksel bir Macar yemeğidir. Kuzu eti sarımsak, tuz, karabiber ve paprika ile marine edilerek tüm lezzetleri içine çekmesi sağlanır. Daha sonra yumuşak ve sulu olması için yavaşça pişirilir. Servis yapmadan önce dilimlenmiş haşlanmış patatesler ve kremamsı bir yoğurt ile sunulur.
1000 g kuzu etini küçük parçalara kesip una bulayıp sıcak yağda kızarana kadar kavurun
Ardından eti çıkarın ve tavadaki suşta/yağda 2 adet ince dilimlenmiş soğan ile 1 diş sarımsağı soteleyin
Kuzu etini ekleyin, tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı paprika ile tatlandırın, 1 su bardağı yoğurt ile ıslatın, kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirin
Sıcak olarak dilimlenmiş haşlanmış patateslerle servis yapın
Fırın
Ungheria
| Enerji (kcal) | 208,46 |
| Karbonhidrat (g) | 1,82 |
| şekerler (g) | 1,82 |
| Yağlar (g) | 16,49 |
| doymuş yağ (g) | 8,01 |
| Protein (g) | 13,2 |
| Lif (g) | 0,32 |
| İndirim (g) | 0,08 |
