Parmesanlı carpaccio, İtalyan mutfağının tipik, taze ve lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Çiğ dana etinin hassasiyeti, parmesan peynirinin yoğun tadıyla mükemmel bir uyum sağlar. Basit ama karakter dolu bir tabak, hafif ve zarif bir şekilde bir yemeğe başlamak için mükemmeldir.
Et dilimlerini bir servis tabağına yerleştirin
Bir kasede zeytinyağını tuz ve karabiberle çırpın ve etin üzerine dökün
Buzdolabında 10 dakika dinlendirin
Parmesanı ince dilimler halinde kesin
Eti buzdolabından çıkarın, parmesanla kaplayın ve hemen servis yapın
Keskin bıçak
Buzdolabında kapalı olarak saklayın, 24 saat içinde tüketin
Geleneksel İtalyan tarifi
Italia
| Enerji (kcal) | 137,68 |
| Yağlar (g) | 6,59 |
| doymuş yağ (g) | 1,21 |
| Protein (g) | 19,53 |
| İndirim (g) | 0,08 |
