Fırın mantarı, İtalyan mutfağının tipik bir sebze garnitürü olan lezzetli bir yemektir. Yetiştirilen mantarlar pişirilir ve sonra parmesan peyniri, maydanoz, zeytinyağı ve et suyu tabletinin lezzetli sosu ile fırında gratine edilmiştir. Etler, balıklar ile veya hafif bir akşam yemeği için ana yemek olarak mükemmel bir şekilde yan yana servis edilir. Hazırlanması basit ve hızlıdır; ani bir öğle ya da akşam yemeği için idealdir.
Mantarları geniş şeritler halinde kesin. Bir diş sarımsağı ve bir avuç maydanozu doğrayın ve tereyağı ile birlikte soteleyin.
Bu karışıma mantarları ekleyin ve tuz ile et suyu tabletini ekledikten sonra biraz karabiber ekleyin.
10 dakika pişirin, parmesan peynirini ekleyin ve önceden 200 derecede ısınmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.
Tava
Fırın
En fazla 2 gün buzdolabında saklayın.
Vejetaryen yemek
Italy
| Enerji (kcal) | 133,11 |
| Karbonhidrat (g) | 1,68 |
| şekerler (g) | 0,91 |
| Yağlar (g) | 12,32 |
| doymuş yağ (g) | 7,18 |
| Protein (g) | 3,34 |
| Lif (g) | 1,38 |
| İndirim (g) | 0,03 |
