Tuduu
Parmigiana Risotto

Parmigiana Risotto

@tuduu

Parmigiana risotto, Emilia-Romagna bölgesine özgü klasik bir İtalyan yemeğidir. Pirinç, rendelenmiş parmesan peyniri ve aroma karışımı ile hazırlanan bu kremalı ve lezzetli risotto, damak zevki için gerçek bir keyiftir. Ana yemek veya garnitür olarak mükemmel olan parmigiana risotto, özel bir öğle veya akşam yemeği için idealdir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 20 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Küçük beyaz soğan1
  • Tereyağı
    Tereyağı100g
  • Pirinç
    Pirinç350g
  • Beyaz şarap1bardak
  • Et Suyu
    Et suyu1fincan
  • Rendelenmiş parmesan peyniri100g
  • Tuzyeterince
  • Karabiberyeterince

Satın alınabilir ürünler

  • Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

    Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

    1 ürün
    ₺ 462,13
  • Carnaroli Pirinci 1kg

    Carnaroli Pirinci 1kg

    1 ürün
    ₺ 228,73
  • Bontà di Brodo et suyu konsantresi 100g

    Bontà di Brodo et suyu konsantresi 100g

    1 ürün
    ₺ 172,72

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 5

    Soğanı ince ince doğrayın ve 50 g tereyağı ile bir tencerede kavurun

  2. ADIM 2 / 5

    Soğan iyice kızardığında, bir bardak beyaz şarabı ekleyin ve buharlaşmasına izin verin

  3. ADIM 3 / 5

    Bu noktada, pirinci pişirmeye devam edin, et suyu ile azar azar ıslatın ve sık sık karıştırın

  4. ADIM 4 / 5

    Pişirme sonunda (yaklaşık 15 dakika) tuz ve karabiber ekleyin, ardından kalan tereyağı ve rendelenmiş parmesan peyniri ile risottoyu karıştırın

  5. ADIM 5 / 5

    Servis yapmadan önce 4-5 dakika dinlendirin

Öneriler

  • Tava

  • Tahta kaşık

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)152
Karbonhidrat (g)8,05
şekerler (g)0,7
Yağlar (g)10,22
doymuş yağ (g)6,16
Protein (g)4,16
Lif (g)0,2
İndirim (g)0,13
  • Proteinler
    4,16g·18%
  • Karbonhidratlar
    8,05g·36%
  • Yağlar
    10,22g·45%
  • Lifler
    0,2g·1%