Paskalya Kolombası, yumurta, şeker, tereyağı ve un gibi malzemelerle hazırlanan, küçük parçalı şekerlenmiş meyve ve rendelenmiş limon ile zenginleştirilmiş, yumuşak ve hoş kokulu bir Paskalya tatlısıdır. Özgün colomba formu bu tatlıyı eşsiz ve şık kılar. Tarif mayalanma için zaman gerektirse de tadı ve yumuşak dokusu kesinlikle buna değerdir. Aileyle birlikte tüketmek veya Paskalya kutlamalarında hediye etmek için idealdir.
Şekeri tereyağı ile çırpın ve yumurta sarılarını ekleyin; rendelenmiş limon kabuğu ve sütü ekleyerek unu yavaşça ilave edin.
Bu arada yumurta aklarını kar gibi olana kadar çırpın; onları sönmemeleri için en son, yavaşça karışıma ekleyin.
Şekerlenmiş meyve parçalarını hafifçe una bulayıp karışıma ekleyin.
Son olarak bir tutam tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
Karışımı iyice yağlanmış colomba şeklinde kek kalıbına dökün ve yaklaşık 30 dakika boyunca 150 derecede fırında pişirin.
Fırından çıkarın ve kolombayı vanilya şekeri ile serpin.
Kase
Çırpma teli
Colomba şeklinde kek kalıbı
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın
Paskalya Kolombası, Paskalya kutlamaları sırasında tüketilen geleneksel bir İtalyan tatlısıdır
Italy
| Enerji (kcal) | 338,15 |
| Karbonhidrat (g) | 50,56 |
| şekerler (g) | 27,51 |
| Yağlar (g) | 13,34 |
| doymuş yağ (g) | 7,32 |
| Protein (g) | 6,64 |
| Lif (g) | 0,73 |
| İndirim (g) | 0,27 |
