Paskalya Lazanyası, İtalyan mutfağının geleneksel bir yemeğidir ve aileyle Paskalya'yı kutlamak için mükemmeldir. Bu tarif, domates püresi, sarımsak, kırmızı soğan, beyaz şarap ve kekik ile biberiye demeti ile zenginleştirilmiş lezzetli bir kuzu ragù içerir. İç harcı, yağda sote edilmiş enginar, rendelenmiş hafif Toskana pecorino peyniri, küp doğranmış mozzarella ve doğranmış aromatik otlardan oluşur. Yumurta sarısı, 0 numaralı un, ince mısır unu ve safran ile hazırlanan hamur, lazanyaya altın rengi ve benzersiz bir tat verir. Lezzetli ve kremalı olan Paskalya Lazanyası, zengin ve tatmin edici bir ana yemektir.
Hamuru hazırlayın, ince açın ve tuzlu suda bir damla yağ ile parça parça haşlayın
Soğuk suya batırın ve kurulayın
Tavada soğanı yağda kavurun, kıymayı iyice kızartın
Demeti ekleyin ve şarapla buharlaştırın, domatesi ekleyin ve 60 dakika pişirin
Tereyağlanmış bir fırın kabında bir kat hamur, ardından ragù, enginar, pecorino, doğranmış otlar, mozzarella ile 3 kat yapın
3 saat buzdolabında bekletin, porsiyonlara kesin ve 180 derecede 30-35 dakika fırınlayın
Siyah zeytin ve doğranmış haşlanmış yumurta ile servis yapın
Tava
Kesme Tahtası
Bıçak
Süzgeç
Tencere
Blender
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
İtalyan Paskalyası'nın geleneksel bir yemeği
Italia
| Enerji (kcal) | 124 |
| Karbonhidrat (g) | 1,9 |
| şekerler (g) | 1,64 |
| Yağlar (g) | 8,32 |
| doymuş yağ (g) | 3,61 |
| Protein (g) | 7,07 |
| Lif (g) | 2,62 |
| İndirim (g) | 0,08 |
