Paskalya tuzlu pastası, Campania geleneğine ait lezzetli bir ana yemektir. Ünlü tatlı pastieranın bu tuzlu versiyonu, dondurulmuş milföy hamuru tabanı ve kuzu ciğeri, sarımsak, maydanoz, limon, toma peyniri ve yumurta bazlı kremalı bir iç harç ile yapılır. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile zenginleştirilir. Sonuç, aileyle Paskalya'yı kutlamak için mükemmel, lezzetli ve tatmin edici bir yemektir.
Hamuru çözülmesi için dışarıda bırakın (oda sıcaklığında) ve bu arada ciğerleri temizleyip doğrayın
Bir yemek kaşığı zeytinyağı ve doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber ile tavada kızartın
Tüm malzemeler iyice pişene kadar karıştırın; ardından doğranmış maydanoz ve limon suyunu ekleyin
Ocağı kapatın ve soğumaya bırakın
Soğuduğunda, karışıma iri rendelenmiş peyniri ekleyin
Hamuru iki parçaya bölün ve disk şeklinde açın
Disklerden birini yağlanmış fırın tepsisine serin ve ortasına iç harcı yerleştirin
Üzerine ikinci hamur diskini koyun ve iki hamurun kenarlarını birlikte sarın
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve ekmeği yaklaşık yarım saat pişirin
Tava
Tencere
Kek Kalıbı
Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın
Campania'nın geleneksel Paskalya yemeği
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 260,74 |
| Karbonhidrat (g) | 22,83 |
| şekerler (g) | 1,09 |
| Yağlar (g) | 12,83 |
| doymuş yağ (g) | 6,11 |
| Protein (g) | 14,42 |
| Lif (g) | 0,84 |
| İndirim (g) | 0,22 |
