Pasta alla carbonara

Name: Pasta alla carbonara
Prep time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Spagetti Türü Makarna; 120 g Guanciale; yeterince Yumurta Sarısı; 4 yemek kaşığı Pecorino Romano Peyniri; yeterince Karabiber; yeterince Tuz

@tuduu

Kategori: İlk yemekler

Pasta alla carbonara, Roma mutfağının klasik bir yemeğidir. Az malzemeyle hazırlanan ama yoğun lezzetli, basit ama karşı konulmaz bir ana yemektir. Kremalı sosu yumurta, pancetta, pecorino romano ve karabiberle yapılır. Carbonara, soğuk kış akşamlarında tadını çıkarmak için mükemmel bir konfor yemeğidir.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: dkPişirme: dk

Hazırlık süresi: 30 dkHazırlık: 30 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Spagetti türü makarna350g
Guanciale120g
Yumurta sarısıyeterince
Pecorino romano peyniri4yemek kaşığı
Karabiberyeterince
Tuzyeterince

Satın alınabilir ürünler

Spaghetti - toskana el yapımı makarna 500g

1 ürün

₺ 267,39

Tatlı Guanciale 230g - Mendelspeck

1 ürün

₺ 295,53

Hazırlık

ADIM 1 / 3
Guancialeyi küp küp doğrayın ve bir tavada kızartarak çıtır hale getirin. Biraz yağını ayırın.
ADIM 2 / 3
Yumurta sarılarını pecorino ve karabiberle çırpın. Guanciale yağını ekleyin. Makarnayı elde edilen kremanın içine süzün ve ateşten alarak karıştırın.
ADIM 3 / 3
Gerekirse kremamsı bir sonuç için makarna pişirme suyundan bir kepçe ekleyin. Üzerine biraz daha karabiber ve istenirse daha fazla pecorino romano ekleyerek servis yapın.

Öneriler

Tava
Kase

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Lazio

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	417,83
Karbonhidrat (g)	49,29
şekerler (g)	1,66
Yağlar (g)	19,67
doymuş yağ (g)	1,74
Protein (g)	13,22
Lif (g)	1,15
İndirim (g)	0,18

Proteinler
13,22g·16%
Karbonhidratlar
49,29g·59%
Yağlar
19,67g·24%
Lifler
1,15g·1%