Pasta alla carrettiera, hazırlanması çok kolay, hızlı ve lezzetli bir ana yemektir. Ayrıca ekonomik bir tarif olup, her zaman işe yarar. Sarımsak, biber, zeytinyağı, pecorino ve maydanoz ile tatlandırılmış olup, günlük yemeklerden arkadaşlarla yapılan ani akşam yemeklerine kadar her durumda mükemmeldir.
Pasta alla carrettiera hazırlamak basit ve hızlıdır. Spagettiyi haşlarken, sarımsak ve biberi ince ince doğrayın ve bol zeytinyağı ve tuz ile bir kaseye toplayın. Hepsini bir çatal ile karıştırın.
Makarnayı al dente kıvamında süzün, çorba kasesine aktarın ve hazırladığınız karışımla karıştırın, makarnanın pişirme suyundan biraz ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Rendelenmiş pecorino, biraz daha makarna pişirme suyu ekleyin ve karıştırın. Taze doğranmış maydanozu ekleyin, pasta alla carrettiera'yı tek tek tabaklara aktarın ve hemen servis yapın.
Buzdolabı
Klasik Spaghetti aglio, olio e peperoncino yemeğine harika bir alternatif olan spaghetti alla carrettiera, zamanın dar olduğu ama basit ve lezzetli bir şeyler hazırlamak istediğiniz tüm durumlar için mükemmeldir. Günlük akşam yemeklerinde, örneğin işten döndüğünüzde, ama aynı zamanda son dakika misafirleriniz olduğunda da.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 231,16 |
| Karbonhidrat (g) | 35,15 |
| şekerler (g) | 2,32 |
| Yağlar (g) | 5,69 |
| doymuş yağ (g) | 2,79 |
| Protein (g) | 11,02 |
| Lif (g) | 1,95 |
| İndirim (g) | 0,28 |
