Pasta alla norma

Name: Pasta alla norma
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Makarna Türü; 1000 g Domates Püresi; 5 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 diş Sarımsak; yeterince Soğan; 1 1/2 bardak Kızartma Yağı; 2 adet Patlıcan; 100 g Rendelenmiş Tuzlu Ricotta; yeterince Tuz; yeterince Fesleğen

@tuduu

Kategori: İlk yemekler

Pasta alla Norma, Sicilya mutfağının tipik bir yemeğidir. Norma adı, gururla Sicilyalı olan besteci Vincenzo Bellini'nin tiyatro eserine atıfta bulunur. Bu yemek, kızartılmış patlıcan, domates sosu, tuzlu ricotta ve taze fesleğen ile karakterizedir. İtalyan bölgesel mutfağına dayalı bir akşam yemeği için mükemmel, lezzetli ve tatmin edici bir ilk yemektir.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 30 dkPişirme: 30 dk

Hazırlık süresi: 10 dkHazırlık: 10 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Makarna türü500g
Domates püresi1,000g
Zeytinyağı5cucchiai
Sarımsak2spicchi
Soğanyeterince
Kızartma yağı11/2 bicchiere
Patlıcan2cc
Rendelenmiş tuzlu ricotta100g
Tuzyeterince
Fesleğenyeterince

Satın alınabilir ürünler

Martelli - Sert Buğday Makarnası 500g

1 ürün

₺ 192,25

Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

1 ürün

₺ 1.036,27

Fermente Siyah Sarımsak 3-4 baş 100g

1 ürün

₺ 698,66

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 8
Patlıcanları küçük parçalara kesin, bir süzgece yerleştirin ve biraz tuz serpin
ADIM 2 / 8
Yaklaşık yarım saat süzülmeye bırakın
ADIM 3 / 8
Kurulayın ve bol yağda kızartın
ADIM 4 / 8
Soğan ve sarımsağı yağda soteleyin ve altın rengi olduklarında domates püresi, fesleğen yaprakları ve tuzu ekleyin
ADIM 5 / 8
İyice koyulaşana kadar pişirin
ADIM 6 / 8
Makarnayı al dente kıvamında pişirin, süzün ve sosla karıştırın
ADIM 7 / 8
Servis tabağına dökün ve patlıcanlarla kaplayın
ADIM 8 / 8
Üzerine rendelenmiş tuzlu ricotta serpiştirerek servis yapın

Öneriler

Tava
Bıçak

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Sicilia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	232,45
Karbonhidrat (g)	21,27
şekerler (g)	2,68
Yağlar (g)	14,7
doymuş yağ (g)	2,54
Protein (g)	4,57
Lif (g)	0,97
İndirim (g)	0,01

Proteinler
4,57g·11%
Karbonhidratlar
21,27g·51%
Yağlar
14,7g·35%
Lifler
0,97g·2%