Pasta Alla Parmigiana
Pasta Alla Parmigiana, İtalya'nın Emilia-Romagna bölgesine özgü tipik bir yemektir. Mezzi rigatoni, patlıcan, domates, parmesan peyniri, sarımsak ve mozzarella ile hazırlanan lezzetli ve iştah açıcı bir ana yemektir. Hazırlaması kolay ve her duruma uygun bir tariftir.
İçindekiler
- Mezzi rigatoni tipi makarna
300g300g - Patlıcan
44 - Domatesyeterli miktarda
- Parmesan peyniriyeterli miktarda
- Zeytinyağıyeterli miktarda
- Sarımsakyeterli miktarda
- Mozzarella
250g250g - Tuzyeterli miktarda
Satın alınabilir ürünler
Vesuvio DOP Piennolo Domates Püresi 700g
1 ürün1 ürün ₺ 385,07Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı
1 ürün1 ürün ₺ 1.037,82Fermente Siyah Sarımsak 3-4 baş 100g
1 ürün1 ürün ₺ 699,70Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma
1 ürün1 ürün ₺ 455,51
Hazırlık
- ADIM 1 / 6
Patlıcanları soyun, dilimleyin, tuzlayın ve yaklaşık bir saat su salmaları için bekletin
- ADIM 2 / 6
sonra kızgın yağda kızartın
- ADIM 3 / 6
Zeytinyağı, sarımsak, domates ve fesleğen ile sos hazırlayın
- ADIM 4 / 6
Makarnayı al dente pişirin, yağlanmış bir fırın kabına bir kat makarna koyun, üzerine bir kat patlıcan, dilimlenmiş scamorza ve parmesan serpin; malzemeler bitene kadar tekrarlayın
- ADIM 5 / 6
Patlıcan, sos ve peynirle bitirin
- ADIM 6 / 6
Fırında gratine edin
Öneriler
Tava
Tencere
Rende
Genel Bilgiler
Saklama notları
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Menşei
Italia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 154,39 |
| Karbonhidrat (g) | 20,48 |
| şekerler (g) | 2,08 |
| Yağlar (g) | 4,6 |
| doymuş yağ (g) | 2,54 |
| Protein (g) | 8,16 |
| Lif (g) | 1,8 |
| İndirim (g) | 0,06 |
- Proteinler8,16g·23%
- Karbonhidratlar20,48g·58%
- Yağlar4,6g·13%
- Lifler1,8g·5%