Patates Çorbası, İtalyan mutfağının tipik bir ilk yemeğidir. Patatesler, havuç, soğan ve maydanoz ile birlikte pişirilerek karşı konulmaz bir lezzet karışımı oluşturur. Sıcak servis edilen ve kruton ekmekle birlikte sunulan bu çorba, kış öğle yemekleri için mükemmeldir.
Havuçları doğrayın, soğanı dilimleyin ve iki yemek kaşığı yağ ile bir tencerede kavurun.
Patatesleri, tuzu, karabiberi ekleyin. Karıştırın ve biraz renk almasını bekleyin.
Bir buçuk litre soğuk su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Ateşi kısın ve bir saat kadar kısık ateşte pişirin.
Daha az veya daha çok sıvı bırakarak tadını çıkarabilirsiniz. Kıyılmış maydanoz ile bitirin ve servis yapın.
Tencere
Tahta kaşık
2-3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın
Bu patates çorbası, İtalyan mutfağının klasik bir yemeğidir ve özellikle kuzey bölgelerinde yaygındır. Soğuk kış günlerinde ısınmak için mükemmel, doyurucu ve lezzetli bir yemektir.
Italia
| Enerji (kcal) | 899 |
| Yağlar (g) | 99,9 |
| doymuş yağ (g) | 14,28 |
