Patates kızartması, rendelenmiş patates, yumurta, Parmesan peyniri ve muskat ile tatlandırılmış lezzetli bir garnitürdür. Dışı çıtır, içi yumuşak bir yemektir, et, balık veya sebzelerin yanında servis etmek için mükemmeldir. Patates kızartması, İtalyan mutfağının tipik bir yemeği olup, özellikle Kuzey İtalya bölgelerinde oldukça popülerdir.
Patatesleri iyi yıkayın ve tuzlu suda kabuklu haşlayın
Süzün, soyun ve bir elekten geçirin
Püreyi bir tencereye koyun, bir tutam muskat, bir bütün yumurta ve bir yumurta sarısı, peynir, tuz ve karabiber ekleyip iyi karıştırın
Karışım ile toplar oluşturun ve düzleştirmek için yuvarlayın, ardından unla kaplayın
Teflon tavada tereyağı ve yağı ısıtın, kızartmaları yan yana koyun ve her iki tarafını da orta ateşte kızartın
Kızartmaları yağdan süzün ve servis yapmadan önce tamamen soğumaya bırakın
Rende
Tencere
Tava
Italy
| Enerji (kcal) | 101,72 |
| Karbonhidrat (g) | 18,01 |
| şekerler (g) | 0,42 |
| Yağlar (g) | 2,08 |
| doymuş yağ (g) | 1,24 |
| Protein (g) | 3,1 |
| Lif (g) | 1,54 |
| İndirim (g) | 0,03 |
