Patatesli dana eti, Lombardia'ya özgü lezzetli bir kış yemeğidir. Dana eti, kırmızı şarap, aromalar ve baharatlarla birkaç saat marine edilir, ardından yavaşça pişirilerek yumuşak ve sulu hale gelir. Etle birlikte pişirilen patatesler, etin tüm lezzetini emer. Sonuç, soğuk kış akşamlarında tadını çıkarabileceğiniz zengin tatlar ve aromalarla dolu bir yemektir.
Doğranmış kereviz, havuç ve soğanı sızma zeytinyağında kavurun
Eti ekleyin ve renk almasını sağlayın
Tuz ve karabiber ekleyin, soyulmuş domatesleri ekleyin ve kabı kapattıktan sonra yaklaşık 2 saat pişirin
Soyulmuş ve iri küpler halinde doğranmış patatesleri ekleyin ve 60 dakika daha pişirin
Büyük tava
Kapaklı tencere
Mutfak bıçağı
Patatesli dana etini hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
Patatesli dana eti, özellikle Lombardia bölgesine ait olan İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir.
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 87,78 |
| Karbonhidrat (g) | 4,94 |
| şekerler (g) | 1,87 |
| Yağlar (g) | 29,29 |
| doymuş yağ (g) | 0,04 |
| Protein (g) | 33,93 |
| Lif (g) | 0,87 |
| İndirim (g) | 0,01 |
