Gatò di Patate, Campania mutfağına özgü lezzetli bir yemektir. Nişastalı patatesler, rendelenmiş Parmesan peyniri ve eriyen mozzarella ile hazırlanan Gatò di Patate, her tür ana yemeğe mükemmel uyum sağlayan karşı konulmaz bir garnitürdür. Kremamsı dokusu ve hafif tadıyla bu garnitür hem büyükleri hem de çocukları mutlu edecektir.
Patatesleri haşlayın, soyun ve ezin.
Sıcak iken hafif ateşte eritilmiş tereyağı, rendelenmiş Parmesan, yumurta sarıları ve sert köpük haline getirilmiş yumurta akları, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Yağlanmış bir fırın kabına karışımın yarısını koyun, üzerine dilimlenmiş mozzarellayı dizin, kalan karışımla kapatın ve orta sıcaklıkta fırında 40 dakika pişirin.
Ilık servis edin.
Tencere
Kek kalıbı
Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın
Italy, Campania
| Enerji (kcal) | 155 |
| Karbonhidrat (g) | 12,66 |
| şekerler (g) | 0,4 |
| Yağlar (g) | 8,9 |
| doymuş yağ (g) | 5,1 |
| Protein (g) | 6,3 |
| Lif (g) | 1,11 |
| İndirim (g) | 0,07 |
