Patlıcanlı Cannelloni

Hazırlık

1. ADIM 1 / 15

   Yağ kullanmadan domates, sarımsak, fesleğen ve tuz ile taze (haşlanmış) bir sos hazırlayın

2. ADIM 2 / 15

   20 dakika pişirin ve sosu süzün

3. ADIM 3 / 15

   Yaklaşık 200 g sos ve cannelloni için kullanılacak yaklaşık 70 g rendelenmiş parmesan peynirini ayırın

4. ADIM 4 / 15

   Patlıcanlı parmigiana hazırlayın: patlıcanları kabuğunu soymadan uzunlamasına 4 mm kalınlığında dilimleyin

5. ADIM 5 / 15

   Patlıcanları kızgın zeytinyağında kızartın ve kağıt üzerinde kurutun

6. ADIM 6 / 15

   Provola peynirini küp küp doğrayın

7. ADIM 7 / 15

   Bir tencereye bir kat sos, bir kat patlıcan, bir kat provola, bir kat parmesan ve birkaç fesleğen yaprağı koyun

8. ADIM 8 / 15

   Malzemeler bitene kadar sosla devam edin

9. ADIM 9 / 15

   180 derecede 35-40 dakika fırınlayın

10. ADIM 10 / 15

    Cannelloni'yi alacak kadar 1 veya daha fazla tencere hazırlayın

11. ADIM 11 / 15

    Tabana beşamel ve parmesan ile karıştırılmış bir kat sos yayın

12. ADIM 12 / 15

    Taze (çiğ) makarna yapraklarını küçük porsiyonlar halinde patlıcanlı parmigiana ile doldurun, yuvarlayın ve tencerenin tabanına yerleştirin

13. ADIM 13 / 15

    Sadece bir kat yapın ve kalan beşamel ve parmesan ile karıştırılmış sosla her şeyi kaplayın

14. ADIM 14 / 15

    180 derecede 30 dakika fırınlayın

15. ADIM 15 / 15

    Sıcak servis yapın

Öneriler

• Izgara

• Makarna pişirme tenceresi

• Tava

• Fırın

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)