Tuduu
Patlıcanlı Tortiglioni

Patlıcanlı Tortiglioni

@tuduu

Patlıcanlı Tortiglioni, makarna ve patlıcan sevenler için lezzetli ve çok yönlü bir ana yemektir. Patlıcanlar, soğan, sarımsak ve kırmızı şarap ile yavaşça pişirilerek sosun zengin ve lezzetli bir tat kazanmasını sağlar. Domates sosu ve aromatik otlar yemeği tamamlayarak taze ve kokulu hale getirir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 40 dk
Hazırlık: 20 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Tortiglioni tipi makarna80g
  • Patlıcan140g
  • Domates Sosu
    Domates sosu100g
  • Soğanyeterince
  • Kırmızı şarapyeterince
  • Doğranmış fesleğen1cucchiaio
  • Biberiye1rametto
  • Sarımsak
    Sarımsak1spicchio
  • Tuzyeterince
  • Karabiberyeterince
  • Sebze bulyon1punta

Satın alınabilir ürünler

  • Vesuvio DOP Piennolo Domates Püresi 700g

    Vesuvio DOP Piennolo Domates Püresi 700g

    1 ürün
    ₺ 384,17
  • Fermente Siyah Sarımsak 3-4 baş 100g

    Fermente Siyah Sarımsak 3-4 baş 100g

    1 ürün
    ₺ 698,06

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 5

    Soğan ve sarımsak karışımını kırmızı şarap ile bir tavaya koyun

  2. ADIM 2 / 5

    Yaklaşık 6 dakika kısık ateşte pişirin

  3. ADIM 3 / 5

    Domates sosunu, karabiberi, tuzu, bulyonu ekleyin ve birkaç dakika sonra küp doğranmış patlıcanları ekleyin

  4. ADIM 4 / 5

    Tavayı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika pişirin ve fesleğen ve biberiye karışımı ile pişirmeyi tamamlayın

  5. ADIM 5 / 5

    Tortiglionileri pişirin ve patlıcan sosu ile karıştırın

Öneriler

  • Tava

  • Tencere

  • Bıçak

  • Kesme Tahtası

Genel Bilgiler

Saklama notları

3 güne kadar hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın

Diğer bilgiler

Vejetaryen yemek

Menşei

Italia, Sicilia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)110,32
Karbonhidrat (g)22,21
şekerler (g)5,5
Yağlar (g)0,62
doymuş yağ (g)0,1
Protein (g)4,12
Lif (g)2,46
İndirim (g)0,06
  • Proteinler
    4,12g·14%
  • Karbonhidratlar
    22,21g·76%
  • Yağlar
    0,62g·2%
  • Lifler
    2,46g·8%